To the North

ちょいと更新の間があいちゃった。それは今月初め、仕事であるプロジェクトを預かったから。 日々ながれている通常業務をやりながら、しかもまだ来て日の浅い私がそれをやるにはやはり時間がかかる。それで今、一時的に残業＆週末出勤の日々。 せっかくジムに入会したのに、その数日後から忙しくなって全然行けていない。（知っていたら来月の入会にしたのに！） 最初に受けるワークアウトのコンサルテーションも、予約をもう 2 回延期して今は棚上げのまま。 それでもかろうじて、日曜の朝ヨガだけは行っている。 この前行った時、最初と最後の瞑想タイム向けに、何種類かのパワーストーンが入っている箱から各自がランダムに引く、という機会があった。 石にはひとつひとつキーワードが書かれている。それを現在の自分へのメッセージとして、瞑想時に思いを巡らせては？という計らいだ。 私が引いたのはこれ。 『 Creative 』---　私にとってはなんだか励ましのように心に響いた。 仕事だけではなく、今やりかけの様々なこと、新生活でまだ揃っていないこと、友達への連絡もろもろ、やることがいっぱいでバタバタしていた私は、『時間と気持ちを整理して、より Creative になれ』と石に言われたような気がした。 日本はもう桜が咲き始めたようだが、こちらはまだまだ朝晩は氷点下。しかし夏時間がすでに始まり、日が長くなってきた。 先週の 20 時くらい。今はもっと明るい。 バレンタインデーの直後に安くなっていて買った小バラの鉢植え。 2 月中にすっかり花が落ちたが、ここへ来てまたつぼみが膨らみ、花が開き始めた。 春への反応だ！太陽への反応だ！こういうのを見ると、途端にむくむくと自分の中に良いエネルギーが湧いてくる。 あと 2 週間ほど余裕がないが、それが終わる頃、春はもっと近づいていることだろう。それを楽しみに踏ん張ろう、、、。

多くの人が好きなコーヒー。私は朝飲まないと調子が出ないし頭が痛くなるからほぼ中毒状態。 また、忙しいとつい惰性でガバガバ飲んじゃうが、カフェイン摂り過ぎも良くないだろうから、今はそういう飲み方は避け、 1 日 2 杯まで、と決めている。 その代わり、といっちゃなんだが、コーヒータイムは出来るだけ充実したものにしたいと思っている。 家にいる時は、簡易グラインダーで豆から挽く。喫茶店で使うような注ぎ口の細いホーローポットでお湯をぐらぐらに沸かし、コポコポと丁寧に淹れる。 鉄と木箱の昔ながらのグラインダーは実家にあるため、今は細身のステンレス・グラインダー使用。 この作業が、すでにコーヒーを飲む楽しみの一部になっている。挽き立てのフレッシュなコーヒーの香りがふわっと漂うと、ほんわかとした幸せを感じる。 あああ、香る香るこの瞬間！ 仕事の傍らにただ無意識に飲むのでなく、 コーヒーのために 時間を割き、決まった工程を経て、きちんと味わって飲むのだ。それはまるでひとつの儀式。 凝る人は自宅でもサイフォンやいろんなグッズを揃えているんだろうけど、とりあえず私は簡単なドリップ方式で十分。 会社ではペーパーレスのドリッパーで淹れているが、自宅ではまだ紙フィルター。なんだかんだいって、これが一番馴染みのある淹れ方だ。 家には、だいたい数種類のコーヒーを置いている。オーガニックかフェア・トレードのもので、ミディアムローストかダークロースト。 コンゴとペルーのフェアトレード・コーヒー 砂糖は元から使わないが、ファストフードのいまいちなコーヒーのときはクリームを少し入れてごまかす。コーヒーそのものが美味しいときはブラックがベストだ。 ところで、、、 本当に美味しいコーヒー とは、どういうものであろうか？ トロント市内のオーガニック・カフェ。 いい豆を使うことはもちろん、前述したように丁寧に淹れることも要素。それに加え、私が充実したコーヒータイムを意識するようになってからつくづく感じることは、、、、 「飲むタイミング」 で、ある。 脳を酷使したあとや、緊張したあと。集中する仕事の合間。そういう、 頭や身体や口や喉...